レアワイン&モルトウィスキーのお店 熊本「閃屋(ひらめきや)」

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トマト

今年の販売用トマトの最終収穫が終わった。
梅雨の雨で、品質が落ちた。
毎年思うのだが今年で最後だよと。
数年前、おいしかったのだろう、数ヵ月後の8月末にまた買いに来られた。
説明させていただいたが、都会の人は年中収穫していると錯覚するらしい。
まだ少し残っているので自家消費用に使おう。
食材は完熟の旬が最高で、いくら名シェフでもこれにはかなわない。
名人ほど最高の食材を探すのもうなずける。
それに比べ、一般人の食生活はスーパーに並ぶ一見おいしそうな見た目だけの品だ。
仕方が無いと言い切れるのか。
                        そんなもん